GALLETAS DECORADAS

     La primera vez que hicimos galletas decoradas, digo hicimos porque no las hice sola, las hice con mis hijas unas navidades, yo hacía el trabajo menos gratificante, el de preparar la masa, dejar reposar, amasar y ponerlas en el molde para acto seguido meterlas al horno. Mis hijas el trabajo más laborioso, ellas las decoraron.

He hecho varias recetas, casi todas son iguales, unas con esencia de vainilla, otras sin ella, varían muy poco de unas a otras, os pongo la receta de una de las últimas que hice. Todas están muy buenas.

Ingredientes:

- Harina (500 gr)
- Mantequilla (250 gr)
- Azúcar (200 gr)
- Un huevo
- Aroma a elegir (vainilla)

Preparación:

     En primer lugar dejamos la mantequilla a temperatura ambiente un buen rato para que se pueda trabajar bien, y la ponemos en un bol, añadimos el azúcar y el huevo ya batido y removemos muy bien, hasta que quede una masa homogénea, a esto le echamos la esencia de vainilla.

Luego vamos poco a poco añadiendo la harina y removiendo todo muy bien. Se puede amasar con varillas o a mano, yo siempre lo hago a mano y con rodillo.

Lo podemos meter durante media hora en la nevera para que sea más consistente, también os digo que yo hay veces que las hago y van directamente al horno. Y también hay gente que lo deja todo un día en el frigorífico.

Una vez sacado del frigorífico, lo moldeamos un poco con las manos y con el rodillo lo extendemos para comenzar a cortarlo con los moldes, mientras encendemos el horno para que se vaya calentando, lo ponemos a 180º C.

Cuando tengamos todas las galletas con las formas elegidas, las metemos al horno, tienen que estar en total 20 minutos, pero a los diez lo podemos dar la vuelta, para que queden bien hechas por ambos lados.

Más o menos quedan así, un poquito más doradas por los bordes, las probáis y para la próxima vez ya veréis si le echáis más azúcar o menos, más o menos esencia de vainilla, eso luego va en gustos.

Ahora comenzaremos a decorarlas con fondant, lo hay blanco y de colores, pero si queréis lo podéis comprar blanco y luego tintarlo con unas gotas de colorante y así conseguiréis todos los colores que queráis.

Estas galletas fueron las primeras que hicimos después de navidades, como nos gusta mucho la cocina, cuando tenemos tiempo... pues a experimentar y nos pusimos a ello!
yo iba haciendo galletitas y mis hijas iban haciendo los vestiditos.
Luego con un rotulador que venden en tiendas de repostería, se pintan las caritas de las galletas.

Y ya para que quedaran de profesional, usar bolsitas de papel celofán y un lazo de color, y ya tienes para regalar en los cumpleaños infantiles, o si vas de visita a una casa con niños, pues ya está el cumplido, o si vienen pequeños a casa, ya tienes que ofrecerles.

    Esta es una cesta que decoré para la boda de mi sobrino, ahí iban las galletitas que se repartirían para los niños.

     Estas galletitas las hice par la comunión de Cayetana, la hija de mi amiga Ana, las repartió ella en su comunión a los niños invitados.